Recept, Svensk mat, Vego 💚

Potatismiddag

Dagens snabba middag pÄ den stackars lilla utskĂ€llda knölen. Visst vi behöver inte Ă€ta mĂ€ngder av den pĂ„ samma sĂ€tt som hĂ„rt knegande bönder, men jag kan allt tycka att den fĂ„r lite vĂ€l mycket skit nuförtiden. Antingen frĂ„n kolhydratmotstĂ„ndare eller frĂ„n den stora massan som inte har sĂ„ positiva erfarenheter frĂ„n skolmatsalen. Det Ă€r fortfarande… LĂ€s mer Potatismiddag

Recept, Taco, tortilla & mehikko, Tillbehör & SmĂ„rĂ€tter, Vego 💚

Omelett-tortilla-rullebröd

All mat som fĂ„r Ă€tas med hĂ€nderna Ă€r liksom godkĂ€nd utan att den ens presenterat sig. NĂ€rmar den sig Ă€ven taco-familjen sĂ„ Ă€r den redan hemma. Omeletttortilla en nĂ€ve bladpersilja, hackad 8 Ă€gg 1 dl mjölk 1 dl finriven lagrad ost el. fĂ€rskriven parmesan salt & peppar olja eller smör till stekning Fyll dem med… LĂ€s mer Omelett-tortilla-rullebröd

Recept, Vego 💚

Den gölliga polkabetan

Den fina polagrisrandiga rödbeta som piffar upp vĂ„ra vintergrönsaker. Betor innehĂ„ller som bekant mycket fĂ€rg, och polkabetor innehĂ„ller tvĂ„ fĂ€rgĂ€mnen, ett gult och ett rödviolett. MĂ€ngden fĂ€rg varierar mellan olika sorter, vĂ€xtvillkor, Ă„lder och sĂ„tid. Polkagrisen Ă€r lite mildare Ă€n rödbetan. AnvĂ€nds som vanlig rödbeta och Ă€r framförallt vĂ€ldigt dekorativ att skiva rĂ„ i t. ex… LĂ€s mer Den gölliga polkabetan

Recept, Vego 💚

Ramen, dumplings & buljong

Är vĂ€ldigt förtjust i rĂ€tter som kĂ€nns jobbade men som verkligen inte behöver vara det. Som en Ramensoppa med dumplings. Göra egna dumplings Ă€r förvisso lite pilligt, men att ha fĂ€rdigt i frysen som man Ă„ngar eller steker pĂ„, typsikt bra genvĂ€g. Ramen Ă€r japansk snabbmat, och det viktigaste Ă€r att ha bra nudlar och… LĂ€s mer Ramen, dumplings & buljong