Paj, pizza & gratäng, Sås, kräm, buljong & dressing, Snabbmat, Vardag

Aubergine & skinkpizza

Här kommer lite mer Baba Ganoush  i en kylskåpsrensning till kvällsmat. Aubergine & skinkpizza på grov botten. 4 små, grova tortilla bröd 200g skinka eller bacon 4 stora skivor aubergine citronjuice salt & citronpeppar Salta aubergineskivorna och låt  dra lite. Stek på dem på bägge sidor i olja så att de får lite yta. Smaksätt med salt,… Läs mer Aubergine & skinkpizza

Husman, Korv & chark, Paj, pizza & gratäng, Recept

Grynkorv, surdeg, kålsallad & en krämig potatisgratäng med friterad purjo på topp

Hej på er! Jo, grynkorv kan också vara helgmat. Framförallt idag, när jag tillägnar helgmaten till min härliga storasyster som fyller år. Grattis fina Maria! Grynkorv, kålsallad med senap & purjo och en krämig potatisgratäng med friterad purjo på toppen. Serverades med en stark whiskeysenap och ett platt men gott surdegsbröd på råg. Grynkorv För er som inte är så bekanta… Läs mer Grynkorv, surdeg, kålsallad & en krämig potatisgratäng med friterad purjo på topp

Äpplen, Dryck, Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Paj, pizza & gratäng, Recept, Safta & Sylta

Äppelmiddag

Hej sköna fredag! Det är flera av er som har efterfrågat tips på bra kok/matböcker. Så jag tänkte slå två banaflugor i samma smäll och tipsa om helgmaten från en bra bok. Så vi avslutar vår temavecka med äpplen med några rätter ur den trevliga boken med namnet just Äpplen ( Albert Bonnier Förlag, Kråke Lithander och Pelle Bergström).… Läs mer Äppelmiddag

Gjutjärn, lergrytan & långkok, Paj, pizza & gratäng, Recept

Gulasch, korvpizza & Falkor the lucky dragon

  Gulaschsoppa eller gryta är en sådan där rätt som jag aldrig kan få nog av. Är det kallt ute, och det finns på menyn så väljer jag oftast det. Och man behöver inte åka på på skidsemester för att hitta den utan finns ofta med på kaféernas lunchutbud, i alla fall vintertid. Dock är det nog oftast tyvärr… Läs mer Gulasch, korvpizza & Falkor the lucky dragon

Paj, pizza & gratäng, Recept

Rödlökspaj med pepparrot & bacon & Ananaspaj med rostade nötter & vaniljsås.

  God förmiddag! Då var det vinter igen då. Det anmärkningsvärda kanske snarare är att vi blir så förvånade varje år. Näe, det är ju vår ju! Elsies förskola som till och med såg en tussilago på sin onsdagsutflykt igår. Elsie blev i alla fall glad över snön och ville plocka fram pulkorna igen, och… Läs mer Rödlökspaj med pepparrot & bacon & Ananaspaj med rostade nötter & vaniljsås.

Paj, pizza & gratäng, Värdslig mat

Liba & Lavash

  Jag fick frågan från BD vad Lavazzabröd är? Det är en jättebra fråga. Det är någon form av hittepåbröd i mitt trötta huvud. Vad jag försöker tipsa om är Lavashbröd. Tack för att du uppmärksammar och frågar! Tycker ni att något verkar märkligt så fråga. Det är oftast inte under så fridfulla stunder som jag… Läs mer Liba & Lavash